Биология 6 классов какой стебель у огурца

Огурец по своей природе — это однолетнее растение из семейства тыквенных. Огурцы являются лиановидными травянистыми растениями, которые плодоносят один раз в жизни, поэтому причислены к группе монокарпиков (моно — один, карпос — плод).

Корневая система огурцов хотя и довольно разветвленная, но развита слабо. Основная масса корней у этого растения располагается в поверхностном самом пдодородном слое почвы, примерно на глубине до 25—30 см. При произрастании в засушливых условиях корни огурцов в поисках влаги могут прорастать на глубину в 1 м и более.

Нижняя часть стебля огурца (подсемядольное колено, а также нижняе узлы стебля) способны легко образовывать добавочные корни, что обычно происходить при их нахождении в теплых и влажных условиях. Именно благодаря этой корнеобразующей особенности стеблей огурцов, можно значительно улучшить корневого питания растений, что нашло широкое применение при их выращивании в защищенном грунте.

Стебель у огурца стелющийся, но у молодых растений он прямостоячий. Однако по мере того, как он растет в длину, стебель приобретает более или менее стелющуюся форму. Длина главного стебля огурца зависит от особенностей сорта и может достигать 150—200 см. Кроме главного стебля, на растении образуются и боковые побеги или плети. При этом на главном стебле обычно образуется от двух до шести боковых побегов, на которых, в свою очередь, образуются более короткие побеги следующего порядка. А вот длина и степень ветвления побегов на растениях огурцов всецело зависят от сорта, а также в определенной степени и условий выращивания. Благодаря наличию усиков, расположенных в пазухах листьев, которые способны зацепляться за окружающие предметы, растение огурца может удерживаться над поверхностью почвы практически в вертиклалном состоянии (при наличии соответствующей опоры).

Стебель у огурца густо опушенный волосками и покрыт колючими шипиками, играющие защитную роль. Узлы, т.е. места прикрепления различных органов растения расположены на стебле огурца на определенном расстоянии один от другого, что зависит как от особенностей сорта, так и от условий произрастания и микроклимата. В узлах стеблей огурцов могут прикрепляться листья, цветки, боковых побеги или усики. И усики, и боковые побеги образуются на стебле огурца не в каждом узле. Практически никогда не имеют усиков 3—5 нижних узлов. А боковые побеги на стеблях нередко бывают такими укороченными, что их зачаточные листочки практически незаметны, и тогда цветки и плоды кажутся сидящими прямо в узле главного стебля. Такие укороченные побеги обычно развиваются на стеблях позже цветков, расположенных на главном стебле. Они то и составляют как бы «вторую очередь» плодоношения у позднеспелых сортов.

Листья огурцов на стебле расположены поочередно. Окраска листа огурцов зеленая со всеми оттенками — от светлого до темного. Их размеры могут очень сильно колебаться даже у представителей одного сорта. Обычно в открытом грунте, особенно в сухую погоду, происходит формирование листьев длиной не более 10—13 см, в то время как в теплицах при хорошем содержании и поливе длина листьев может составлять более 20 см. У огуревного листа листовая пластинка крупная, цельная, округло-пятиугольной формы. Листовая пластинка по обе стороны опушена и всегда с глубокой выемкой у места прикрепления черешка. Край листа зубчатый, пильчатый или почти ровный.

источник

Данная презентация разработана учеником 6 класса как проектная работа при изучении культурных растений под моим руководством

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Средняя школа №3 г. Родники Ивановской области

Выполнил ученик 6а класса:

Руководитель проекта: Миронова Ирина Аркадьевна

1. Изучить литературу по вопросам.

2. Изучить строение по плану.

3. Создать презентацию.

Огурец по своей природе – это однолетнее растение из семейства тыквенных. Огурцы являются лиановидными, травянистыми растениями, которые плодоносят один раз в жизни, поэтому причислены к группе монокарпиков (моно – один, карпос – плод).

Корневая система огурцов хотя и довольно разветвленная, но развита слабо. Основная масса корней у этого растения располагается в поверхностном самом плодородном слое почвы, примерно на глубине до 25-30 см. При произрастании в засушливых условиях корни огурцов в поисках влаги могут прорастать на глубине в 1 м и более.

Нижняя часть стебля огурца (подсемядольное колено, а также нижние узлы стебля) способны легко образовать добавочные корни, что обычно происходит при их нахождении в тёплых и влажных условиях. Именно благодаря этой корнеобразующей особенности стеблей огурцов, можно значительно улучшить корневое питания растений, что нашло широкое применение при их выращивании в защищенном грунте.

Листья огурцов на стебле расположены поочередно. Окраска листа огурцов зеленая со всеми оттенками – от светлого до темного. Из размеры могут очень сильно колебаться даже у представителей одного сорта. Обычно в открытом грунте, особенно в сухую погоду, происходит формирование листьев длиной не более 10 – 13 см, в то время как в теплицах при хорошем содержании и поливе, длина листьев может составлять более 20 см. У огурченого листа, листовая пластинка крупная, цельная, округло – пятиугольной формы. Край листа зубчатый, пильчатый или почти ровный.

источник

Огурец — овощная культура, однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству тыквенных.

Огурец — тропическая лиана, которая прижилась на наших огородах.

Причем произошло это сравнительно недавно, если учесть, что пять тысяч лет назад в Индии тоже любили свежие огурчики, а через два тысячелетия, открыли вкус огурцов, засоленных в кадках. Египтяне ценили огурцы. На огороды наших предков огурцы попали из Византии. Греки, которые жили там называли их «аорос», то есть недозрелые овощи.

Родиной огурца считают Индию, где он был известен более 3 тыс. лет до н. е. Это однодомные растение с ползучим или таким, что лазит стеблем. Имеет мужские цветки с тычинками и пыльцой и женские с пестиком, состоящий из нижней завязи, столбика и рыльца. Огурец — однолетнее теплолюбивое перекрестноопыляющееся растение с раздельнополыми цветками (часть цветков — обоеполые), относится к семейству Тыквенные. На одном растении растут мужские цветки с тычинками и пыльцой и женские с пестиком, состоящий из нижней завязи, столбика и рыльца. Из всех овощных культур огурец является одним из самых распространенных и любимых овощей. Его употребляют в течение всего года в свежем, малосольные, маринованном и соленом виде. Из него готовят салаты и окрошки, супы и рассольники. Пищевая ценность определяется его своеобразными вкусовыми качествами, способствующими отличном аппетита и усвоению пищи. Также огурец обладает лечебными свойствами: способствует растворению камней в почках, устраняет подагрические опухоли, предупреждает развитие атеросклероза.

Огурец — травянистое однолетнее растение, по таксономическим категориям:

Царство — Растения (Plantae)

Отдел — Покрытосеменные (Magnoliophyta)

Класс — Двудольные (Dicotylйdones)

Порядок — Тыквецветные (Cucurbitales)

Семейство — Тыквенные (Cucurbitaceae L.)

Вид — Огурец обыкновенный (Cucumis sativus L.)

По морфологическим признакам, огурец имеет такое строение. (рисунок 1) Листья: расположены очередно. Цельная пятиугольной формы, немного лопастная листовая пластинка, имеет глубокую выемку в месте прикрепления черешка. Лист, как и стебель опушен, край листа имеет зубчатую форму. Длина стреляющегося стебля — 150-200 см. Побеги первого порядка, равны зачастую главному стеблю, по количеству составляют 2-6 штук. Далее располагаются побеги второго порядка. Не исключены случаи образования побегов третьего порядка. На морфологическое строение растения, в частности длину стебля и побегов существенно влияют условия выращивания. Например, в тепличных условиях длина главного стебля растения может превышать 5 м.

Рисунок 1 — Морфологические особенности огурца посевного (Cucumis sativus L.)

Плод огурца изумрудно-зеленого цвета, пузырчатой, вытянутой формы, многосемянной, сочный. Такое строение плода характерно для данного семейства и называется — тыквина. По ботанической характеристике плод огурца — ложный. Форма и размеры зависят от сорта культуры.

Плод огурца имеет три-четыре семенных камеры. Форма — овально-трехгранная, бывает четырехгранная. Грани с выраженными бороздами. Для сортов, у которых плотная мякоть зеленца характерно около десяти продольных выступов — «ребер». Поверхность плода имеет опушение с волосками или шипами, которые расположены на бугорках. По величине плода различают сорта с мелкими плодами — до 8 см, средними — 8-11 см, крупными — 12-18 см, очень крупные достигают 18 см. Плод огурца содержит от 100 до 400 семян, в зависимости от сорта и условий выращивания. Полная семенная зрелость наступает на 30-50 день после цветения.

Вегетативная часть может замедлить свой рост, а потом и совсем прекратить, если оставить на растении плоды до созревания семян. При этом образуются только побеги первого и второго порядка, ветви третьего порядка в таком случае вообще исключены.

В случае своевременного отбора зеленцов, вегетативная часть продолжает расти до осеннего похолодания.

Для огурцов выделили детерминантные формы и «кустовые». Для кустовой формы характерно прекращение роста после образования 10-12 узлов. Для аграрного дела, такие формы снижают затраты труда на уборку урожая и прополку посевов.

Корень огурца по типу корневой системы — стержневой, разветвленный (рисунок 2). Основная часть (около 30 см) находится в субстрате. Основным физиологическим свойством данной корневой системы является высокая поглотительная способность.

Климатические и почвенный факторы имеют значительное влияние на рост и развитие корней культуры огурца.

Для северных и центральных районов характерно расположение в верхнем слое почвы (до 30 см)

Рисунок 2 — Корень огурца

Максимальная глубина проникновения корней может варьировать от 80 до 120 см, при этом отмечено что для первого периода роста корни располагаются поверхностно, а далее резко меняют свое расположение на вертикальное.

В период интенсивного вегетативного роста, если почва хорошо увлажнена, на подсемядольном колене образуются многочисленные придаточные корни. При наступлении засухи эти корни обычно отмирают.

Для культуры огурца характерно наличие женских и мужских цветков в однодомном растении. В пазухе листа одиночно или парами располагаются женские цветки. Соцветие из 5-7 цветков, представленные кистью или щитком характерно для мужских цветков.

У огурца, цветки расположены в каждом узле. Такой узел вмещает лист, почку, усик и боковой побег. Развитие усиков и боковых побегов происходит в полной мере в каждом узле. У 3-5 узлов нижней части растения усиков нет. Особенностью боковых побегов является их укороченная форма, а также наличие зачатков листьев и отсутствие усиков, поэтому на этих побегах происходит более позднее цветение и развитие плодов. Поздним сортам огурцов свойственно свойственно образования плодов на укороченных побегах. Эти побеги представляют собой «резерв плодоношения», который используется растением под конец вегетации.

В наше время, благодаря работе селекционеров выведены такие сорта и гибриды культур огурца, которые обладают частичной двудомностью. Эти двудомные сорта имеют три типа растений. Первые — растения с «женским типом», им присущи женские цветки. В свою очередь для «мужского типа» характерно наличие мужских цветков.

У промежуточного типа растений образовываются поровну женские и мужские цветки. Тепличные хозяйства в основном возделывают растения с женским типом.

Огурцы по типу опыления можно разделить на пчелоопыляемые и партенокарпические (бессемейные). Для пчелоопыляемых огурцов характерна сыпучесть пыльцы, их опыление происходит перекрестно, с участием насекомых-опылителей. При этом на растениях обычных раздельнополых сортов иногда появляются единичные обоеполые цветки. Недостаток опыления отрицательно сказывается на урожае и дальнейшем размножение этой культуры. Партенокарпические гибриды огурца обладают многим преимуществом по сравнению с пчелоопыляемыми: мощный рост и высокая облиственность, густота стояния в 2-2,5 раз меньше. Следовательно результатом этих факторов является экономия семян и рассады, а также сокращение затрат труда на уход за растениями, отсутствие затрат на пчел.

Огурец посевной относится к теплолюбивым и влаголюбивым растениям. Температура при которой прекращается ростовой процесс ниже 14,5 0 С и выше 42 0 С. Самый интенсивный рост огурца, можно наблюдать при температурных значениях 28-32 0 С.

источник

​Удаляю усы: мне не нравится, что они цепляются не там, где мне нужно и иногда заворачиваются вокруг листа, ломая его.​

​Для каждого из этих видов свои способы и виды прищипываний. Лучшее время для прищипывания огурца наступает, когда появляются 8-9 листиков, не считая семядольной пары. Следует полностью общипать боковые ветки снизу, в средней части растения будет достаточно убрать один огурец и один лист. .Верхние побеги нужно прищипнуть на 2-3 листика. И в случае, если огурец достиг шпалерной проволоки, его при помощи проволоки, канатика, прочной эластичной нити подвязывают к шпалере.​

  • ​Во время сбора урожая нельзя изменять положение верхних плетей. Иначе растение перестанет расти, начнет желтеть и количество огурцов сильно уменьшится.​
  • ​Для ровного и лучшего роста огурцы обычно подвязывают на шпалеры.​

​Совет:боковые побеги лучше размещать по обе стороны шпалеры, в шахматном порядке. Благодаря такому приему, растение будет получать максимальное количество света, да и вентилироваться будет хорошо.​

​Козырная карта F1;​​Дают возможность боковым побегам, вплоть до момента образования на них первых завязей, расти свободно.​​Вилина F1;​

​Кроме этого, по срокам созревания плодов, огурцы бывают:​

  • ​Урожай огурцов в теплице​
  • ​К тому времени, как огурец дорастает до верха теплицы, из нижних пазух листьев заново начинают отрастать побеги! На них снова формирую огурчики, не забыв прищипнуть верхушку лианы.​
  • ​Эти способы подходят не только для огурцов, выращиваемых в теплицах, но и поясняют как формировать огурцы в открытом грунте, выращивая на шпалерах. Такие науки как агрономия и биология объясняют, что растения, выращиваемые в закрытом грунте, развивается несколько иначе, чем высаженное в открытый грунт. На плетях чаще образуются женские цветки, побеги больше ветвятся, в то время как на основном главном стебле как правило присутствуют чаще мужские цветки. Чтобы правильно сформировать куст, существует метод прищипывания. Он подходит большинству сортов и особенно эффективен в условиях выращивания огурцов в закрытом грунте, то есть в теплицах.​
  • ​Раз в несколько дней необходимо удалять пожелтевшие листья и те, что растут ниже зоны плодоношения. До нее надо оставить всего два-три листа.​

​В теплице на дачном участке можно встретить разные сорта огурцов.​

  • ​В процессе дальнейшего выращивания, по мере отрастания огуречных плетей, их прищипывают через каждые 50см(см.Как прищипывать огурцы, чтобы получить хороший урожай?), оставляя возможность роста, только побегу продолжения.​
  • ​1,5 метров​
  • ​Охотный ряд F1;​

​С появлением первых завязей на боковых побегах, их (побеги), бережно и аккуратно подтягивают к основному стеблю. Для предотвращения различных травм и повреждений огуречного куста, стараются соблюсти угол в​

  • ​Московский тепличный F1;​
  • ​ранними, начинающими плодоношение через 40-45 суток после появления всходов;​

​Прежде чем приступить к выращиванию огурцов в теплице или парнике, важно уделить особое внимание выбору сортов, которые вы планируете выращивать.​

​* Можно растить огурец в один стебель, выламывая все пасынки у каждого листа. Лиана получится менее загущенной, огурцы будут расти только на главном стебле. Когда огурец дойдет до верха теплицы, то можно опустить лиану по веревке и, скрутив ее в кольцо, подвязать снова – она будет расти дальше! И так можно делать каждый раз, как только растение достигнет высоты!​

​Стебли тепличных огурцов нуждаются в подвязывании на шпалеры, достигающие высоты 1,5-2 м. После высадки должна пройти неделя, когда рассада окрепнет и адаптируется, от шпалеры оставляют шпагат, который петлей легко обвязывают молодой стебель между вторым и третьим листочками. Не нужно сильно его натягивать, чтобы не повредить растение, нужно оставлять небольшой допуск. Со временем в этом не будет необходимости, когда огурец начнет сам подтягиваться усиками по вертикальной шпалере. Петля должна быть свободной, иначе передавленный стебель не сможет полноценно питаться и передавать плодам​

  1. ​Если замедлился рост растений в теплице, необходимо провести осветляющую обрезку. Обрезаются все листья и боковые стебли, которые свисают вниз. Оставить необходимо по одной, в крайнем случае, по две завязки плодов. При неравномерном урожае, на основном стебле надо оставить завязь не более чем в четырех-шести узлах. Затем провести осветляющую обрезку.​
  2. ​Чтобы получить максимально высокий урожай, растение необходимо сформировать, сделать меньше рост плетей и листьев, помочь ему направить максимальные силы на формирование плодов.​
  3. ​Важно:не допускать наверху теплицы, у самой крыши, сильного разрастания и загущения побегов и листьев.​

​ над землей, в трех-четырех узлах оставляют боковые отростки длиной не более 40см, а также пару завязей и несколько​

  • ​Суоми F1;​
  • ​600​
  • ​Ритуал F1;​
  • ​среднеспелые – от 45 до 50 суток;​
  • ​Условно, все сорта огурцов можно разделить на:​
  • ​Мне такой способ – не очень понравился. по-моему, лишняя ненужная работа, да еще и нет уверенности, что не сломаю огурец, когда буду крутить его в кольцо. Тяжелые кольца лианы будут тянуть веревку и мешаться среди листвы.​
  • ​Для гибридов и мелкоплодных сортов огурец ведут вертикально по шпалере. Главный стебель прищипывают только при достижении верха шпалеры, боковые побеги удаляют , остальные побеги удаляют после третьего листочка Длинноплодные сорта огурцов требуют удаления в первых трех листках всех женских цветков, всех боковых плетей. Главный стебель прищипывают на уровне 3-4 листа над уровнем шпалеры, а остальные побеги удаляют на высоте 1 метра.​

​Чтобы увеличить урожай, не стоит обрезать боковые стебли, которые растут из первых узлов. Боковые побеги нужно разложить на грядке веером, свободно. При таком способе основной стебель практически не растет, зато сильно увеличивается урожайность. Таким способом часто пользуются в теплице, он способствует разрастанию растения. Но не стоит забывать о вегетативной массе куста и периодически проводить осветляющую обрезку.​

​Способ опыления сорта должен быть учтен в системе формирования.​

​Существует ряд общих правил, которые следует помнить, производя формирование растения огурцов в теплице:​

​и более градусов, между центральным и боковыми побегами.​

​поздние, начинающие плодоносить через 50 и более суток.​

  1. ​* Другой способ – это после десятого листа оставлять пасынки с двумя листами.​
  2. ​Если научиться правильно формировать огурцы, то можно собирать намного больше урожая с одной плети. Правильно формировать огурцы в теплице и на грядке — это два разных вида формирования лианы. Как правильно формировать огурцы — об этом и поговорим.​
  3. ​Для каждого сорта огурцов свои особенности обрезки, которые могут отличаться от общих правил. Очень важно учитывать это. Чтобы вырастить вкусные и здоровые плоды, обрезка огурцов просто необходима.​​Партенокарпические, то есть самоопыляющиеся, гибридные сорта нужно выращивать в один стебель. Именно на нем закладывается третья часть урожая. Остальной формируется на боковых побегах. Для того чтобы обрезка прошла легко, нужно разделить плети огурцов примерно на четыре зоны. Прежде всего внизу стебля надо удалить все зачатки цветков и боковые побеги в пазухах со второго по четвертый лист. Листья при этом остаются. Подобная мера необходима для того, чтобы нижняя часть стебля имела хорошую вентиляцию. Это поможет уберечь растение в теплице от заболевания прикорневой гнилью. Оно сможет направить все свои силы на развитие зоны плодоношения. Если боковые плети не убрать, то все питание пойдет на их рост и в теплице образуются настоящие заросли.​​Производить все операции направленные на формирование стебля огурца в теплице, такие как обрезка усов и плетей, удаление старых и отмерших листьев, лучше всего ранним утром, так как в течение дня ранка, образовавшаяся после удаления побегов, листьев или цветов, успеет подсохнуть и затянуться.​
  4. ​;​
  5. ​Большинство огородников, при выращивании в теплице огурцов партенокарпического типа, формируют его куст в один стебель. То есть, прищипывание верхушки растения производится только после того, как плеть дорастает до верхнего уровня шпалеры.​

​Подтянутые к центральному стеблю, его же «усами» подвязываются боковые отростки. То есть, боковые побеги фиксируются на главном стебле посредством «усов», которые оборачивают несколько раз вокруг фиксируемых побегов.​

​По типу опыления, различают два вида огурцов:​

​современные и F1 гибриды.​

  • ​Непонятно, почему именно после 10-ого? И мне показалось, что при таком способе я запутаюсь, отсчитывая каждый раз у каждого огурца 10-ый лист. ☺​
  • ​В теплице необходимо не дать плети огурца разрастись, чтобы не получить дебри, листья которых будут заслонять огурец от солнца, от пчел и отнимать у него питание. А на грядке, наоборот, стараются сделать куст огурца погуще, чтобы плод смог защититься от перепадов температуры и получать питания больше. Ведь на открытом пространстве выдувается земля и вымываются питательные вещества.​
  • ​Для получения хорошего урожая и достижения хороших результатов нужно правильно ухаживать за своими огурцами, подвязывать и формировать плеть, и тогда ваш урожай будет радовать своим изобилием.​
  • ​После надо перейти ко второй зоне, которая охватывает следующие три-четыре узла или до высоты плети в один м. На боковых побегах в этой зоне нужно оставить по одному огурцу и один-два листа, точку роста удалить.​
  • ​Важно помнить, что огурец растение очень быстро развивающееся, и формирует цветы, а также готов образовывать завязи тогда, когда еще куст не готов к активному плодоношению. Из-за этого нужно обязательно удалять из пазух первых пяти листьев не только побеги, но и образующиеся там цветочные бутоны. Такие действия дают возможность растению развить хорошую корневую систему и нарастить листья.​
  • ​на высоте более​
  • ​После того как растение подвязано, на главном стебле, на расстоянии 50см от почвы, удаляют все отходящие боковые побеги, цветы и завязи, оставляя только листья.​
  • ​По мере роста необходимо еще несколько раз подвязать «усами» боковые побеги, а также периодически удалять все не нужные листья, побеги и усы.​
  • ​Ювента F1.​
  • ​насекомоопыляемые;​

​От того, какие вы выберете сорта, будет зависеть формировка огурцов в теплице, а от нее – какой по качеству и количеству урожай вы соберете.​

​* Третий способ более интересный.​

​Моя мама всю жизнь растила огурцы на грядке и особенно не волновалась по поводу их формирования; она и слова-то такого не слыхивала. А собирала за сезон с двух грядок в метр шириной и 6 м длиной и закручивала до 60 шт 3-литровых банок!​​Способы формирования кустов огурца это:​​Схема вертикального выращивания огурцов.​


​При прищипывании, необходимо удалять только самые верхушки побегов, где и расположена точка роста. В том случае, если вы удаляете плети длиной более​

  • ​Проводят такую операцию тогда, когда длина боковых побегов не превышает​​Важно:для того чтобы в процессе удаления листьев не нанести повреждения и не травмировать огуречный куст, нужно использовать только острые и продезинфицированные ножницы или нож. Дезинфекция инструмента не позволит распространиться болезням, а благодаря острым лезвиям, оставленные ранки заживут довольно быстро.​​Растения этих сортов формируют значительную часть плодов на боковых плетях, так как на основном стебле превалируют мужские цветы, так называемые, пустоцветы. Именно поэтому, когда формируем огурцы в теплице этих сортов, производим прищипывание, основная цель которого — добиться образования максимального количества боковых побегов. Прищипывание проводят после пятого, либо шестого листа.​​партенокарпические.​​Рассмотрим более подробно, в чем заключается отличие между традиционными и современными сортами и гибридами, а также и то, как формировать огурец в теплице.​
  • ​Весь стебель огурца остается без пасынков, только с огурчиками! Когда лиана доберется до верха, то надо обломить верхушку, а ниже оставить один или два пасынка в пазухах листьев. Тогда лиана перестанет расти вверх! Пасынки дадут еще свои огурчики, только не забывать их формировать, как и главный стебель. Длинную лиану можно направить к земле, чтобы сбор огурцов был легче.​​Как только появились три-четыре настоящих листочка, прищипните верхушку, отломив ее просто рукой. Если в дальнейшем боковые плети будут сильно длинными, то и их точно так же можно прищипнуть, чтобы они активнее развивали дополнительные боковые побеги.​​прищипывание,​​Третья зона на главном стебле — это высота растения от 1 до 1,5 м. В трех-четырех узлах надо оставить по два плода и два листа. В самой верхней части стебля, в четвертой зоне, оставить по три огурца и три листа.​​10см​
  • ​, боковые побеги прищипывают над третьим, либо четвертым листом, оставляя несколько, три или четыре завязи и столько же листьев;​​5 см​​Сорта и гибриды огурцов, полученные селекционерами в последние годы, по большей части являются растениями партенокарпическими, то есть самоопыляющимися, для которых не нужны насекомые-опылители. Большая часть цветов на таких растениях – женские, пустоцветов, то есть мужских цветов, они практически не образуют. Из-за этого формирование огуречных плетей в теплице у таких сортов будет совершенно иным.​
  • ​Прищипывание огуречного стебля​​Как следует из названия, сорта насекомоопыляемых огурцов нуждаются в насекомых опылителях, которые переносят пыльцу. Партенокарпические сорта и гибриды огурцов не требуют опыления для того чтобы сформировать завязи и развить плоды.​​На сегодняшний день, зафиксировано около​

​Это способ мне не удается применить на практике. Так как, когда мои огурцы упирались в верх теплицы, то снизу начинали отрастать новые побеги, с которых я снова собирала огурцы.​

  • ​подвязывание,​
  • ​Когда основной стебель вырастет до проволоки, его надо обернуть вокруг нее два раза и удалить точку роста после четвертого листа. Затем привязать плеть шпагатом к шпалере. Первый побег, который вырастет из пазухи первого листа, удаляется. Три побега, которые вырастут потом, остаются, их надо распределить по проволоке. Лучше это сделать в шахматном порядке: перебросить один вправо, а два влево. Такое распределение максимально улучшит освещенность всего растения.​
  • ​, цена такой «стрижки» будет довольно высока – травмированное таким образом растение может остановиться в росте, не завязывать плоды, и даже погибнуть.​

​после того, как растение «добралось» до самого верха шпалеры, центральный побег можно перекинуть через нее и вновь подвязывают(см.Как подвязывать огурцы: возможные способы и приемы). Если теплица не очень большая, то можно позволить огуречному побегу расти вниз. Остановить его рост нужно будет тогда, когда до земли останется​

  • ​. Такой способ формирования называется «ослепление». Образовавшаяся в результате «ослепления» зона, способствует улучшению вентиляции куста в нижнем ярусе.Кроме этого, она также препятствует поражению растений различными корневыми гнилями.​

​К слабоветвистым гибридам относятся:​
​Если у огурца укоротить (прищипнуть), основной стебель, то растение начинает активно отращивать боковые побеги и формировать на них завязи.​

  1. ​Как уже говорилось, все сорта огурцов подразделяют на традиционные, «классические» и современные. (См. также Возможно ли выращивание огурцов с помидорами) Давайте разберемся, какие отличительные особенности присущи как тем, так и другим, а также какие различия существуют в способах формирования огурца в теплице видео.​
  2. ​60 сортов огурцов​
  3. ​Теперь вы знаете, как правильно формировать огурцы, и я могу лишь пожелать — Удачного Вам урожая!​​Считается, чтобы получить сладкий огурчик, надо посадить его рядом с подсолнечником; к тому же, вырастая, огурец будет цепляться за стебель подсолнечника.​​формирование в разных условиях выращивания.​
  4. ​По мере роста плетей их надо прищипывать через каждые полметра. Новый побег остается как продолжение плети. Когда начнется массовое плодоношение, нужно прищипывать все побеги, которые выходят за границу ряда, не обращая внимания на завязь и листья. Направлять их рост нужно вниз, в глубину ряда.​
  5. ​Проводя формирование кустов огурцов в теплице, а также во время сбора плодов, нужно действовать крайне аккуратно и стараться не менять положение больших побегов, разворачивать листья и завязи в сторону, противоположную их росту. От таких действий растение может приостановить свой рост, а листья и плети могут начать желтеть.​
  6. ​15-20см​

​Если у партенокарпических сортов огурцов не провести своими руками такую процедуру, то верхний ярус куста будет недополучать питание, так как не удаленные боковые побеги будут его «отбирать».​

​Куст огурца слабоветвистого типа​

​В это время огуречный куст требует особого внимания от огородника: если не провести вовремя формирование куста огурца в теплице, то боковые отростки будут очень активно развиваться и переплетаться между собой. Кроме этого, затеняемые множеством листьев, женские цветы не смогут сформировать завязь, так как без опыления насекомыми они просто опадут.​​К традиционным, «классическим» сортам огурцов относят такие сорта как:​

​предназначенных для выращивания в условиях закрытого грунта. Все сорта этой овощной культуры подразделяются по способу применения:​

​Или почва плохая, или семена зараженные, или слишком стараетесь с поливами. Возможно, корневые гнили.​​Про формирование огурцов в теплицах везде сказано по-разному!​​Например, для выращивания сортов, которые склонны к росту побегов, лучше подойдут условия закрытого грунта. Выращивая их в теплицах, нужно готовиться к внимательному уходу и соблюдению схем формирования, поэтому выращивание растения в закрытом грунте на сегодняшний момент не очень целесообразно.​

​Схема обрезки огурцов.​

​У взрослых растений необходимо регулярно удалять нижние листья, которые пожухли и приобрели бурую окраску.​

​, прищипнув точку роста.​

​Над «зоной ослепления» схема формирования огурцов в теплице будет такой:​

​Огурцы, подвязанные к шпалере​

​Салатный сорт огурцов​

​Можно попробовать обработать почву и растения Фитоспорином,​

​Даже один и тот же человек рассказывает о подвязке и формировании огурчиков разными способами. Как же будет правильно? Думаю, что будет правильно так, как удобно вам и если вы довольны результатом, то и формируйте огурцы, как вам нравится.​

​Для выращивания в закрытом грунте подойдут гибриды, у которых побеги имеют умеренный рост.​

​У растущего побега верхушка должна быть хорошо освещена. Когда плеть огурцов дорастает до верха опоры, категорически запрещается направлять ее вдоль шпалеры в горизонтальной плоскости. Это приведет к тому, что в теплице образуется подобие шатра, что, в свою очередь, очень сильно уменьшит освещенность и снизит урожайность.​

​Те побеги, которые уже закончили плодоношение, так же надо удалить, лучше всего, вместе с черенками. Дело в том, что места срезов могут «замокнуть» и привести к проникновению болезнетворных микроорганизмов.​

​Схема формирование огурцов в один стебель​

​Для того, чтобы боковые побеги не затеняли и не мешали нормальному завязыванию и росту плодов, их подвязывают к шпалере. Каждую неделю нужно удалять с побегов все пожелтевшие(см.Почему желтеют огурцы — советы опытного садовода), либо заболевшие листья. Так же обязательно удаляют листья, располагающиеся ниже подрастающих завязей.​

  • ​опрыскатьЭпином, под корешок подсыпать золы.​
  • ​При формировании огурцов старайтесь, чтобы их листья не мешали другу другу — сажайте по два растения на погонный метр. Своевременно подкармливайте огурцы Дрожжи — подкормка и стимулятор роста растений и вовремя подвязывайте. Огурцы влаголюбивые растения и не любят сквозняков, но поливать по листьям нельзя. По листьям можно делать только опрыскивание. При формировании лианы старайтесь, чтобы внизу не оставалось листьев, которые бы закрывали доступ воздуха к корням. Землю под огурцами рыхлите осторожно, чтобы не задеть корни, которые располагаются в верхнем слое почвы. Не рыхлите близко у ствола огурца. А самым правильным будет — это не рыхлить, а подсыпать: землю, или гумус, или компост, или мульчу.​
  • ​Среди таких сортов огурцов различают три вида типичных отличий по степени роста:​

​Плеть, переброшенная через шпалеру и направленная вниз, все равно будет стремиться расти вверх. Ее надо контролировать и раз в неделю направлять вниз, зацепив за растение.​

​Это общие правила как формировать огурцы в парнике или теплице, которые действуют для любых их сортов и видов, выращиваемых в закрытом грунте. Однако у каждого правила есть исключение, и в них могут вноситься коррективы, так как каждый сорт имеет свои характерные особенности и нюансы выращивания. Из-за этого, специалисты не советуют ежегодно высаживать в теплицах новые для вас сорта и гибриды огурцов.​

​Существует еще один способ как формировать огурцы в теплице. Вот инструкция:​

  • ​50-100см​
  • ​БукетF1;​
  • ​Традиционные сорта огурцов, а также современные сорта ветвистого типа, можно сформировать в несколько побегов и получить богатый урожай.​

​Кроме того, если рассада вытянувшаяся,​

​Это правило, насколько я знаю, общее для начала формирования огурцов в теплице. Выламываю или обрезаю все снизу до третьего или 4-ого листа. Это значит, что все огурчики, пасынки из пазух листьев удаляются безжалостно.​

​ветвящиеся стебли с высоким ростом побегов,​

​Сорта огурцов, которые имеют некрупные плоды и опыляются пчелами, надо формировать в один стебель. Основной стебель прищипывается сразу же, как только он достиг верха шпалеры. Три-четыре нижних узла надо полностью ослепить, а все побеги прищипываются над вторым-третьим листом.​

​В представленных видео материалах вы сможете найти множество полезных советов и рекомендаций по формированию огуречных кустов выращиваемых в теплице. Кроме этого советуем посмотреть статью Как провести формирование огурцов — часть первая — что делать, чтобы получить богатый урожай?​

​Главному стеблю дают возможность дорасти до шпалеры и после этого, в несколько оборотов, обматывают вокруг шпагата или веревки.​

​от поверхности почвы, в пазухах следующих листьев, оставляют боковые побеги длиной около​​Валаамский F1;​

​Схема многостебельного формирования огурцов​

​К этому же типу, ветвистых огурцов, относятся и такие современные гибриды как:​

​а перед посадкой не закаляется, то такой результат практически неизбежен.​

​Нижние листы, которые располагаются очень близко к земле, вырезаю. Листья не трогаю, если они не касаются земли.​

​верхушечная почка растет активно, главный стебель ветвится слабо.​

​Обрезку боковых побегов у огуречного растения нельзя откладывать. Чтобы не травмировать растение, надо удалять только точку роста, а не всю плеть. Обрезка делается острыми ножницами. Выламывать ни в коем случае нельзя. Иначе на растении образуются раны, которые будут очень долго заживать.​

​Обрезка — важный этап в выращивании огурцов. Правильное проведение этого процесса помогает не только увеличить урожай этой культуры, но и улучшить его качество.​

​На центральном стебле выращивают три-четыре листика и пару завязей, после чего и прищипывают точку роста.​

​При этом способе, формирование растения огурца в теплице, куст создают их основного стебля и боковых побегов, для этого:​

​Надо прикрывать, пока растения адаптируются. от солнца и ветра.​

​Дальше со всеми пасынками поступаю так: прищипываю их после второго листа. На самом пасынке провожу прищипку новых вырастающих пасынков. У меня получается, что огурец растет в один стебель с небольшими пасынками, на которых тоже есть огурчики.​

Помогите! Стебель огурца согнулся и сломался на 5 день после высадки ни с того ни с сего. Потом другой огурец. Что это

​детерминантый характер побегопроизводительной способности растения.​
​Если на огуречном кусте много побегов, на которых только пустоцветы, не стоит спешить их вырезать. Необходимо просушить грунт в теплице, сократить азотное питание и обрезать точку роста на побегах. После этих процедур все питательные вещества из побегов «уйдут» в плоды.​
​ Обрезка помогает сократить вегетативную массу растения, на питание которой необходимо большое количество воды и питательных веществ и направить все возможности на лучшее развитие плодов. Сорт растения, время выращивания и сбора урожая влияют на выбор способа обрезки.​
​Побег, который появляется из пазухи листа расположенного выше шпалеры, удаляют, а несколько оставшихся равномерно размещают вокруг основного стебля.​
​и прищипывают их над вторым листом, оставляя по одной завязи и 1-2 листа;​
​Муравей F1;​

​Центральный стебель фиксируют веревкой или шпагатом на шпалере.​

источник

Огурец (Cucumis sativus L., семейства Cucurbitaceae) – однолетнее растение семейства тыквенные. Корневая система огурца состоит из короткого стержневого корня и многочисленных боковых корней.

Основная масса корней расположена в верхнем (15…20 сантиметровом) слое почвы, хотя отдельные корни проникают на глубину до 1 метра и более.

Огурец имеет длинный пятигранный хрупкий стебель, стелющийся по земле дающий начало роста боковым побегам первого порядка, от которых в свою очередь отрастают побеги второго порядка и так далее. Стебель имеет бороздки по каждой грани, опушён бесцветными волосками и достигает длины 2 метра.

Встречаются короткоплетистые и кустовые формы огурца с длиной стебля, иногда не превышающей 20 сантиметров, а также детерминантные, у которых рост прекращается над 10…12 узлом, при длине побега около 40…60 сантиметров. При благоприятных условиях выращивания, растение огурца набирает огромную вегетативную массу листьев и множества стеблей. Стебли имеют так называемые усы, которые стремятся закрепиться на какой либо опоре и если это случается, то рост растения устремляется вверх, чтобы получить максимум солнечного света и тепла.

Листья огурца черешковые. На одном растении они различаются по величине и окраске. Первый лист формируется через 5…6 дней после появления всходов. В пазухах каждого листа, начиная с третьего и выше, образуются усики, побеги, цветки, придаточные корни. Листорасположение очередное. Листовая пластинка цельная, с краев зазубренная, слегка лопастная, пятиугольной формы.

Цветки также как усы и побеги образуются в пазухах листьев. У сортов цветки раздельнополые перекрёстно опыляемые. Венчик воронковидный, желтого цвета. Мужские цветки вырастают пучком (соцветием), а женские, как правило, одиночные с завязью. Некоторые сорта обладают так называемой частичной двудомностью – с преобладанием женских либо мужских цветков. Особого внимания овощеводов заслуживают партенокарпические гибриды огурцов. Они образуют плоды без оплодотворения, что является весьма ценным качеством в тепличных условиях выращивания.

Женские цветки крупнее мужских, они преимущественно одиночные, но есть сорта, в основном скороспелые, у которых в пазухе одновременно образуются 2…5 цветков, собранных в пучки. Мужские цветки обычно появляются первыми на нижних узлах плети, женские позже — на верхних узлах.

Кроме мужских и женских цветков, некоторые сорта огурца образуют цветки гермафродитного типа. У одних сортов они уклоняются больше в женскую, у других — мужскую сторону. Такие цветки образуют плоды шаровидной или чалмовидной формы.

У однодомных форм огурца количество мужских цветков значительно больше, чем женских. При этом на главном стебле обычно больше мужских цветков, а на боковых плетях, расположенных дальше от основного стебля, больше женских. Проявление пола, соотношение мужских и женских цветков — сортовой признак, хотя может изменяться в зависимости от внешних условий и приемов агротехники. Так, короткий 12…13 часовой день, содержание в воздухе угарного газа, ацетилена способствуют образованию женских цветков и увеличению их числа.

Плод у огурца — ложная ягода (тыквина) с тремя-пятью семенными камерами, различного размера, формы, опушенности, окрашенная в различные оттенки зелёного цвета. Плоды длиной до 8 сантиметров относятся к мелким, 8…11 сантиметров — средним, 12…18 сантиметров — к крупным и более 18 сантиметров — к очень крупным. Сорта, образующие зеленцы длиннее 18…20 сантиметров, называют длинноплодными.

Форма зеленца весьма разнообразна — от шаровидной формы до серповидной, но у большинства сортов — цилиндрическая и удлиненно-яйцевидная. Поверхность гладкая, мелко или крупнобугорчатая, опушенная белыми или черными шипами. Окраска варьируется от молочно-белой до темно-зеленой с рисунком на плодах или без него.

Важными сортовыми качествами плодов являются плотность кожуры, пожелтелость, вкус, аромат, консистенция мякоти, лежкость при хранении, а также засолочные достоинства. У некоторых сортов плоды горчат. Однако проявлению горечи у других сортов способствуют понижение температуры, низкая влажность воздуха и нерегулярные поливы. Съемная (техническая) спелость плодов-зеленцов наступает в возрасте 3…12 дней.

Биологически спелые плоды — семенники в 1,5…2 раза крупнее зеленцов. У них окраска плода приобретает белый, желтый, коричневый и иной цвет, у многих сортов образуется средне или крупноячеистая сетка, происходит одревеснение семенных оболочек, повышается кислотность мякоти. В плодах семенника содержится 100…400 семян.

Семена находятся в семенных камерах расположенных в сердцевине плода. Семена белые, с желтоватым оттенком. Семена огурца бывают различной формы, окраски и размеров. В большинстве своём они плоские, гладкие, продолговатые, белой или светло-кремовой окраски, длиной 5…17 миллиметров, шириной 3…7 ммиллиметров. Масса 1000 семян 16…35 граммов, в 1 грамме 28…62 штуки. Семена длинноплодных сортов более вытянутой формы, чем короткоплодных сортов.

источник

Вопрос: ПЛИЗ. СРОЧНО. ПОМОГИТЕ. БИОЛОГИЯ 6 КЛАСС. Как регулируется образование плодов у огурцов и тыквы?

ПЛИЗ. СРОЧНО. ПОМОГИТЕ. БИОЛОГИЯ 6 КЛАСС. Как регулируется образование плодов у огурцов и тыквы?

Формирование растений огурца — это прием, регулирующий рост и плодообразование огурца. Мелкоплодные пчёлоопыляемые сорта и гибриды формируют следующим образом. Культуру ведут в один стебель на вертикальной шпалере. Главный стебель прищи­пывают по достижении им шпалеры, боковые побеги (дли­ной 2…5 сантиметров) и цветки в пазухах первых 3…4 листьев удаляют, остальные побеги прищипывают над 2…3 листом.Длинноплодные пчёлоопыляемые сорта и гибриды формируют так. На главном стебле в пазухах первых четырех листьев удаляют все женские цветки и боко­вые плети. Основной стебель прищипывают, оставляя над проволокой 3…4 листа, обвивают его вокруг шпалерной проволоки и подвязывают в двух местах. Из появляющихся в пазухах верхних листьев побегов оставляют 2…3, которые опускают вниз и прищипывают на высоте 1…1,2 метра. Нижние побеги прищипывают над вторым листом; побеги, располо­женные в средней и верхней части стебля, над пятым.Формирование куста начинают после достижения растениями фазы восьми-девяти настоящих листьев, при этом боковые ветви в нижних трех-четырех узлах полно­стью выщипывают в самом начале их образования. В сле­дующих четырех-пяти узлах боковые побеги прищипывают на один лист и один огурец. Выше пятого узла до шпалерной проволоки боковые побеги прищипывают на два-три листа (два-три плода). По достижении шпа­лерной проволоки основную плеть окручивают 2 раза вокруг проволоки, подвязывают и прищипывают. Две верхних плети опускают вниз до уровня 80…100 сантиметров от почвы.В зимних теплицах выращивают сорта и гибриды, обладаю­щие сильной или средней побег производительной способностью. К первой группе относят сорта, требующие многократных прищипываний и сложной схемы формирования. Из-за большой трудоемкости сорта этой группы имеют сейчас ограниченное распространение.Ко второй группе относят сорта и гибриды со средней или умеренной побег производительной способностью. Среди них раз­личают три типа саморегулирования ветвления.Первый тип обла­дает высокой побег производительной способностью. Однако бы­строе и дружное плодоношение на главном стебле тормозит появ­ление боковых побегов. После съема плодов усиливается побег образовательная способность.Второй тип отли­чается сильно выраженным (доминирующим) ростом верхушеч­ной почки и слабым ветвлением главного стебля (на высоте шпалеры) появляются боковые побеги.Третий тип имеет боковые побеги с само ограничивающимся (детерминантным) характером роста, ко­торые после образования двух-трех листьев и узлов прекращают рост.Сильнорослые сорта при­щипывают над вторым-третьим листом в рассадной фазе. Один из побегов первого порядка оставляют как основной, а второй (бо­ковой) прищипывают над пятым или шестым листом. Затем ос­новной побег прищипывают над восьмым-девятым листом и в дальнейшем через один-два листа, в зависимости от образования завязей. Боковые побеги без завязей удаляют, обрезая над пер­вым листом.В процессе ухода за растениями удаляют боковые отплодоносившие побеги и отмирающие, пожелтевшие листья.Пчёлоопыляемые гибриды, обладающие умеренной силой рос­та, в фазе рассады не прищипывают. Главный стебель прищипы­вают один раз при достижении верхней шпалеры, оставляя над ней три-четыре листа; боковые побеги — над вторым-третьим лис­том.Главный стебель партенокарпических сортов и гибридов при­щипывают после превышения ими верхней шпалеры, оставляя над ней три листа. Верхнюю часть побега подвязывают шпагатом к проволоке. Побеги, образовавшиеся из пазух трех верхних листьев (под шпалерой), направляют вниз и прищипывают через каждые 50 сантиметров. Все нижние побеги главного стебля на высоте 50…60 сантиметров удаляют, последующие пять-шесть побегов прищипывают на один лист и один плод. До высоты 1,5…1,7 метра по­следующие побеги прищипывают на два листа и два плода и у верхней шпалеры на три-четыре листа и столько же плодов.Партенокарпические сорта, кроме того, требуют нормирования плодов на главном стебле, их должно быть одновременно не более ше­сти-семи.

источник

Побег — это стебель с расположенными на нем листьями и почками.

Каждый побег развивается из почки. Листья располагаются на стебле в определённом порядке, в соответствии с типом листорасположения, а участки стебля на которых развиваются листья, называются узлами. Если основание листа полностью окружает стебель, узел называется закрытым, в противном случае — открытым. Участки стебля между двумя ближайшими узлами одного побега называются междоузлиями.

Многие растения обладают побегами двух типов. У таких растений одни побеги имеют длинные междоузлия(узлы находятся на большом расстоянии друг от друга). На этих побегах развиваются другие побеги, уже с короткими междоузлиями.

Угол, образованный листом (черешком листа) и вышерасположенным междоузлием стебля, называется пазухой листа. В пазухе листа может образоваться почка (которая в этом случае называется пазушной почкой), цветок (называется пазушным цветком), соцветие (называется пазушным соцветием).

Для того, чтобы иметь оптимальный доступ к свету, листья на стебле располагаются в определённом порядке. Это называется листорасположением. Обычно листорасположение описывается при помощи следующих терминов:

  • Очерёдное (последовательное) листорасположение — листья растут по одному в узле и располагаются на стебле поочередно по спирали.
  • Супроти́вное — листья растут по два в узле — один лист против другого.
  • Муто́вчатое — листья располагаются по три и более на каждом узле стебля — мутовке.
  • Розе́точное — листья, расположенные в розетке (все листья находятся на одной высоте и расположены по кругу).

Почка обычно образуется у растения в пазухе листа (пазушная почка), либо на вершине побега (верхушечная почка), либо на взрослых органах (междоузлии, листе, корне) — придаточная почка. После опадания листа, пазушная почка будет располагаться над листовым рубцом.

Расположение пазушных почек повторяет расположение листьев на стебле. Если листорасположение на стебле, например, супротивное, почки расположены тоже по две, одна против другой, то есть супротивно.

Почки у многих древесных растений, особенно в умеренном или прохладном климате, покрыты видоизменёнными листьями, называемыми чешуями. Такие почки называются закрытыми, или защищёнными. Если чешуи отсутствуют, то такие почки называют голыми, или незащищёнными.

В центре почки находится зачаточный стебель, на нем расположены мелкие зачаточные листья. В пазухах этих мелких листьев тоже есть зачаточные почки. Они имеют настолько маленькие размеры, что их сложно разглядеть даже в лупу. Таким образом, почка — это зачаточный побег. Почки бывают двух видов — вегетативные и генеративные. Внутри вегетативных почек на зачаточном стебле расположены только зачаточные листья. Внутри генеративных (цветочных) почек находятся зачаточные бутоны. По внешнему виду генеративные почки обычно отличаются от вегетативных тем, что они крупнее и более округлые.

По некоторым признакам, например таким, как расположение почек на побегах, их форме, величине, окраске, опушению и др., можно в любое время года определить, какое дерево или кустарник перед нами. Почки обычно располагаются непосредственно на побеге. Но бывают и исключения. Например, ольха — почки у нее находятся на особых ножках. Ольху также можно легко отличить от других деревьев(до распускания листьев) по сережкам и маленьким шишечкам.

Тополь можно узнать по клейким смолистым заостренным почкам. Они обладают своеобразным запахом. Ивовая почка покрыта одной-единственной чешуей, которая напоминает колпачок. Почка крушины вообще не имеет почечных чешуй. Почки рябины имеют продолговатую форму и они опушены, поэтому заметно отличаются от других почек.

Почки черемухи и черной смородины имеют приятный запах. Почки бузины расположены супротивно, и имеют неприятный запах. Если понюхать их, легко будет отличить бузину от других кустарников.

Каким образом развивается побег?

Если зимой поставить ветку с почками в воду, то через несколько дней или даже недель они начнут пробуждаться. Сначала они набухают. Затем чешуйки раздвигаются и появляются зеленые свернутые листочки молодого побега. растет побег. Междоузлия удлиняются. Листья растут, и постепенно достигают своих обычных(для данного растения) размеров.

Как мы уже знаем, побег имеет верхушечную почку. Самый кончик побега в почку называется конусом нарастания. Он состоит из образовательной ткани. Ее клетки делятся и образуют новые. На конусе нарастания со временем появляются бугорки — зачаточные листья. Клетки в конусе нарастания делятся и образовавшиеся в нём клетки растут. В результате этого растет и побег. Из генеративных почек развиваются побеги с бутонами.

Если на стебель молодого побега (только что выросшего из семени), нанести метки (тушью, например) на расстоянии примерно 2 мм одна от другой, то по истечении некоторого времени (день-два) можно заметить, что на самой верхушке стебля расстояние между метками увеличивается. Это значит, что побег растет в длину своей верхушкой.

По мере роста стебля или побега, междоузлия удлиняются. У большинства растений междоузлия побега растут особенно активно. Это называется вставочным ростом. Такой рост происходит в результате деления и роста клеток в основании всех междоузлий. Например, рекордная скорость роста междоузлия зафиксирована у бамбука, за сутки выросшего на 120 см.

Благодаря тому, что побеги растут верхушкой, мы можем управлять их ростом и развитием. Срезав верхушку молодого побега двудольного растения (например, огурца, яблони или малины) мы обнаружим, что побег перестал расти в длину. Но у него появляются боковые побеги. Если срезать верхушку бокового побега, то он тоже перестанет расти в длину и начнет ветвиться.

Этот прием используют садоводы для придания деревьям и кустарникам причудливые, красивые формы. В парках, садах, и скверах деревья и кустарники подрезаются раз в год. Деревья, обрабатываемые таким образом подстригаются раз в год. кроме того, от формы кроны зависят долголетие деревьев, урожайность и качество плодов.

Листья разных растений очень непохожи друг на друга. Одни бывают очень крупные, другие очень мелкие. Например, в ботанических садах выращивают растение, родственное кувшинкам. Оно называется «виктория». Это самая большая кувшинка. Диаметр ее листа может превышать 2 м. Усиленные снизу полыми рёбрами листья растения могут выдержать вес более 30 кг, иногда до 50 кг. А вот листья крошечного растения «ряска» имеют такие размеры: примерно 2—4,5 мм длиной и (0,6)2—3 мм шириной.

Листья отличаются не только разнообразием размеров (от 0,6 мм до 2-3 метров). Они также отличаются по формам листовых пластин (округлые, овальные, веерообразные и т. д.); по видам их разделения (цельный, пальчатый, перистый и т. д.); по способу крепления на стебле (черешковый, сидячий, обвивающий и др.); по типу жилкования (сетчатое, параллельное и др.); по различным формам краёв листа (цельнокрайный, зубчатый, лопастной, пальчатый и др.).

Внешне листья разных растений сильно различаются, но между ними есть и много общего.

Жилки листьев обычно можно хорошо разглядеть на нижней стороне листа. Можно также найти весной прошлогодние листья, у которых остались только жилки. Зеленые клетки листовой пластинки за зиму сгнили, а более прочные жилки листовой пластинки сохранились.

Существует два подкласса жилкования: краевое (основные жилки доходят до концов листьев) и дуговидное (основные жилки проходят почти до концов краёв листа, но поворачивают, не доходя до него).

  • Сетчатое — жилки расходятся от основных подобно пёрышку и разветвляются на другие маленькие жилки образуя сплошную сеть. Такой тип жилкования характерен для двудольных растений. В свою очередь сетчатое жилкование делится на:
    • Перистое жилкование — от одной основной жилки ответвляются другие, одна против другой и идут параллельно друг к другу. Пример — яблоня.
    • Радиальное — лист обычно имеет три (или несколько) основных жилки, исходящих от его основания. Пример — краснокоренник, или цеанотус.
    • Пальчатое — несколько основных жилок радиально расходятся недалеко от основания черешка. Пример — клён.
  • Параллельное — жилки идут параллельно вдоль всего листа, от его основания до кончика. Характерно для однодольных растений, таких как злаки .
  • Дихотомическое — доминирующие жилки отсутствуют, жилки разделяются на две. Встречается у гинкго (Ginkgo) и некоторых папоротников.

Виды листовых пластинок.

По тому, как листовые пластинки разделены, могут быть описаны две основные формы листьев.

  • Простой лист состоит из единственной листовой пластинки и одного черешка. Хотя он может состоять из нескольких лопастей, промежутки между этими лопастями не достигают основной жилки листа. Простой лист всегда опадает целиком.
    • Если выемки по краю простого листа не достигают четверти полуширины листовой пластины, то такой простой лист называется цельным.
  • Сложный лист состоит из нескольких листочков, расположенных на общем черешке (который называется рахис). Листочки, помимо своей листовой пластинки, могут иметь свой черешок (который называется черешочек, или вторичный черешок) и свои прилистники (который называются прилистничками, или вторичными прилистниками). В сложном листе каждая пластинка опадает отдельно. Так как каждый листочек сложного листа можно рассматривать как отдельный лист, при идентификации растения очень важно определить местонахождение черешка. Сложные листья являются характерными для некоторых высших растений, таких как бобовые.
    • У пальчатых (или лапчатых) листьев все листовые пластинки расходятся по радиусу от окончания корешка подобно пальцам руки. Главный черешок листа отсутствует. Примерами таких листьев может служить конопля (Cannabis) и конский каштан (Aesculus).
    • У перистых листьев листовые пластинки расположены вдоль основного черешка. В свою очередь, перистые листья могут быть непарноперистыми, с верхушечной листовой пластинкой, например, ясень (Fraxinus); и парноперистыми, без верхушечной пластинки, например, растения из рода Swietenia.
    • У двуперистых листьев листья разделены дважды: пластинки расположены вдоль вторичных черешков, которые в свою очередь прикреплены к главному черешку; например, альбиция (Albizia).
    • У трёхлистных листьев имеется только три пластинки; например, клевер (Trifolium), бобовник (Laburnum).
    • Перстонадрезные листья напоминают перистые, но пластинки у них не полностью разделены; например, некоторые рябины (Sorbus).

Листовая пластинка имеет множество клеток разной величины и формы, то есть имеет клеточное строение.

Клетка состоит из цитоплазмы и ядра. Клетка растений, в отличие от животной клетки, характеризуется наличием твёрдой оболочки, состоящей из клетчатки. В клетке имеются также особые (бесцветные или окрашенные) тельца — пластиды. Например, зелёные пластиды — хлоропласты. В растительной клетке содержатся, кроме того, крахмальные зёрна, капельки масла и др. вещества.

Лист покрыт почти одинаковыми клетками, которые плотно прилегают друг к другу. Это клетки кожицы. Кожица — один из видов покровной ткани растения. Она ещё называется эпидермисом.

Эпиде́рма (эпиде́рмис, ко́жица) — внешняя первичная покровная ткань растений. Состоит из одного (редко — нескольких) слоя клеток, плотно примыкающих друг к другу. Клетки эпидермиса бесцветны и прозрачны. Часто поверх эпидермиса лист покрыт защитным слоем восковидного происхождения (кутикулой). Защищает от вредного воздействия среды, излишнего испарения воды, проникновения болезнетворных организмов.

Кутикула растений (надкожица) — слой воскоподобного вещества кутина, покрывающий поверхность некоторых надземных органов многолетних растений (главным образом эпидерму листьев, стеблей и плодов).

Среди бесцветных клеток эпидермиса встречаются расположенные пáрами зеленые замыкающие клетки. Между этими клетками находится щель. Эти клетки и щель между ними называются устьицем.

У́стьице — это по́ра, находящаяся на нижнем или верхнем слое эпидермиса листа, через которую происходит испарение воды и газообмен с окружающей средой. Через устьичную щель внутрь листа проникает воздух и выходят в атмосферу пары воды, кислород и углекислый газ.

Двудольные растения, как правило, в нижней части листа имеют больше устьиц, чем в верхней. Это объясняется тем, что верхняя часть горизонтально-расположенного листа, как правило, лучше освещена, и меньшее количество устьиц в ней препятствует избыточному испарению воды. Листья с устьицами, расположенными на нижней стороне, называются гипостоматическими.

У однодольных растений наличие устьиц в верхней и нижней части листа различно. Очень часто листья однодольных растений расположены вертикально, и в этом случае количество устьиц на обоих частях листа может быть одинаково. Такие листья называются амфистоматическими.

У плавающих листьев (например, у кувшинки) на нижней части листа устьица отсутствуют, так как они могут впитывать воду через кутикулу. Листья с устьицами, расположенными на верхней стороне, называются эпистоматическими. У подводных листьев устьица отсутствуют совсем.

Устьица хвойных растений обычно спрятаны глубоко под эндодермой, что позволяет сильно снизить расход воды зимой на испарение, а летом — во время засухи.

У многих мхов настоящие устьица отсутствуют.

Устьица также различаются по уровню расположения относительно поверхности эпидермиса. Некоторые из них расположены вровень с другими эпидермальными клетками, другие подняты выше или погружены ниже поверхности. У однодольных, листья которых растут преимущественно в длину, устьица образуют правильные параллельные ряды, тогда как у двудольных они располагаются беспорядочно.

Количество устьиц на листе огромно. К примеру, на 1 мм 2 листа подсолнечника насчитывается 220 устьиц, а листа клена — 550.

Бо́льшую часть внутренности листа между верхним и нижним слоями эпидермиса составляет мезофи́лл (другое название — «паренхи́ма»). В норме мезофилл образован клетками вырабатывающими хлорофилл, поэтому употребляется и другое название — хлоренхима.

Мезофилл состоит из нескольких слоев клеток. Один из них примыкает к верхнему эпидермису (кожице). Этот слой называется палисадным.

Палисадный слой состоит из плотно упакованных, вертикально-расположенных клеток, находящихся прямо под верхним слоем эпидермиса. Клетки этого слоя содержат гораздо больше хлоропластов, чем в нижнем губчатом слое. Длинные клетки цилиндрической формы, как правило, уложены в один — пять слоёв. Они, находясь близко к границе листа, расположены оптимально для получения солнечного света. Небольшие устьица между клетками используются для поглощения углекислого газа. Растения должны адаптировать свою структуру для оптимального получения света при различных природных состояниях, таких как солнце или тень — солнечные листья имеют многослойный палисадный слой, в то время как теневые и старые, лежащие близко к земле листья имеют только один палисадный слой.

Ниже палисадного слоя лежат более округлые или неправильной формы клетки; они неплотно прилегают друг к другу. Это губчатый слой. Пространства между этими клетками называются межклетниками. Межклеткники заполнены воздухом.

Клетки губчатого слоя упакованы рыхло и, вследствие этого, губчатая ткань обладает большой внутренней поверхностью благодаря развитой системе межклетников, сообщающихся друг с другом и с устьицами. Рыхлость губчатой ткани играет важную роль в газообмене листа кислородом, углекислым газом и парами воды.

Клетки мезофилла зелёные, потому что в их цитоплазме содержатся зелёные пластиды — хлоропласты.

Хлоропласты — пластиды, несущие фотосинтезирующие пигменты — хлорофиллы. Имеют зелёную окраску у высших растений, харовых и зелёных водорослей. Хлоропласты имеют сложную внутреннюю структуру.

Хлорофилл можно легко вытянуть из клеток листа, положив лист в горячий спирт. Лист станет бесцветным, а спирт окрасится в ярко-зеленый цвет.

Рассматривая под микроскопом внутреннее строение листа, можно обнаружить в ней разрезанные поперёк жилки. Жилки — это проводящие пучки листа, и расположены они в губчатом слое мезофилла. Сильно вытянутые клетки с толстыми стенками — это волокна. Они придают листу прочность. По сосудам передвигаются вода и растворённые в ней минеральные вещества (осуществляется восходящий ток). Эти сосуды называются ксилемами. Ситовидные трубки, в отличие от сосудов, образованы живыми длинными клетками. Поперечные перегородки между ними пронизаны узкими каналами и выглядят как сита. По ситовидным трубкам из листьев передвигаются растворы органических веществ, синтезируемых листьями. Эти ситовидные трубки называются флоэмами. По флоэмам из листьев происходит транспорт продуктов фотосинтеза к частям растения, где происходит их использование (подземные части) или накопление (зреющие семена, плоды). Обычно ксилема лежит поверх флоэмы. Вместе они образуют основную ткань, называемую «сердцевиной листа».

В основном, растения улавливают свет листовыми пластинками.

Для того, чтобы лучше поглощать солнечный свет, листья особым образом распологаются на стебле растения. Например, у одуванчика и подорожника листья собраны в прикорневые розетки, поэтому солнечный свет падает на каждый лист.

Листовые черешки многих растений изгибаются, поворачивая листовую пластинку к свету (это свойство называется гелиотропизмом). Это явление можно наблюдать у подсолнечника. Его бутоны (до зацветания) изменяют свою ориентацию с востока на запад в течение дня. У комнатных растений тоже можно наблюдать это явление. Например, если растение с листьями обращёнными к свету, повернуть наоборот, то через некоторое время листовые пластинки повернутся к свету и расположатся в виде листовой мозаики, почти не затеняя друг друга.

На ветвях некоторых растений (например липа, кустарники) просветы между большими листьями заняты меньшими по размеру. У клёна например, лопасти одних листьев заходят в вырезы других. У прикорневых листьев одуванчика можно наблюдать то же явление, что и у клёна. Листовая мозаика — одно из приспособлений растения для лучшего использования света.

Обычно, в тенистых местах не встречаются растения, произрастающие на открытых солнечных участках. Такие растения, попадая на сильно затененный участок, погибают из-за нехватки солнечного света. Другие же растения могут развиваться только в тени; пересаженные, казалось бы, в лучшие условия освещения, они скоро погибают.

В семенах растений имеется запас веществ, которыми питается развивающийся зародыш. Среди некоторых других веществ в семени содержится крахмал.

Крахмал — углевод, образуется в клетках зелёных растений в процессе фотосинтеза из двуокиси углерода(углекислый газ) и воды. Крахмал — вещество белого цвета, нерастворимое в холодной воде. В горячей набухает, превращаясь в клейстер. Резервное питательное вещество; откладывается в плодах (напр., зерновка хлебных злаков), в подземных частях стеблей растений (в клубнях картофеля и др.), откуда его и получают. Крахмал играет большую роль в питании человека и животных, являясь основным углеводом пищи.

Мы уже знаем, что в клетках листа имеются хлоропласты, содержащие хлорофилл. В хлоропластах образуется сахар, затем крахмал. Сахар образуется только в хлоропластах листьев и только на свету. Эти вещества образуются в процессе фотосинтеза.

Фотоси́нтез — процесс углеродного питания зелёных растений, осуществляемый при помощи световой энергии, поглощаемой хлорофиллом. В результате фотосинтеза растения из углекислоты и воды синтеризуют (химический си́нтез — получение сложных веществ из простых, с помощью химических реакций) богатые энергией органические вещества. эти вещества служат пищей для всех других организмов и обеспечивают существование на Земле всего органического мира. В результате фотосинтетической деятельности растений в прошлые геологицеские эпохи в недрах и на поверхности Земли накопились громадные запасы восстановленного углерода и органических продуктов в виде каменного угля, нефти, горючих газов, сланцев, торфа, а атмосфера обогатилась кислородом. [Пр. 1]

Итак, в хлоропластах листьев зелёных растений образуется сахар, а потом крахмал. Этот процесс называется фотосинтезом.

Органическое вещество — сахар, образуется в зеленых частях растения, в листьях и только на свету. Он появляется в хлоропластах, то есть в пластидах с хлорофиллом, если в окружающем растение воздухе присутствует углекислый газ. Для образования сахара нужны: углекислый газ (поступающий их окружающей атмосферы внутрь листа через устьица) и вода, которую поглощают корни из почвы; затем сахар превращается в крахмал.

Не во всех клетках листа образуется крахмал. В структуре листовой пластинки бывают клетки, которые не имеют хлоропластов. Эти клетки обычно отчётливо видны. Герань пёстролистная имеет как раз такие листья. Её назвали «пестролистной» из-за белых участков на пластинке листа, не имеющих хлорофилла (по краю пластинки листа проходит белая каемка). Как мы уже знаем, сахар (который потом превращается в крахмал) может образовываться только в хлоропластах (и только на свету).

Для того, чтобы из листьев попасть в другие части растения, крахмал, под действием особых веществ снова преобразуется в сахар и оттекает из листьев в другие органы растения. Там сахар может вновь превратиться в крахмал.

Растения образуют органические вещества из неорганических только на свету. Эти вещества используются растениями для питания. Но растения не только питаются. Они дышат, как все живые существа. Так же как и животные, растения дышат кислородом и выделяют углекислый газ.

Дыха́ние — процесс окисления органических веществ у большинства животных и растительных организмов, являющийся основным источником необходимой для их жизни энергии; внешнее проявление дыхания — обмен газов с окружающей атмосферой, т. е. поглощение из неё кислорода и выделение в неё углекислоты. У одноклеточных животных и низших растений обмен газов при дыхании совершается путём их диффузии через поверхность клеток. У высших растений газообмену способствует многочисленные межклетники, пронизывающие всё их тело. Межклетники листьев и молодых стеблей сообщаются с атмосферой через устьица, межклетники одревесневших ветвей — через чечевички.

Чечеви́чки — небольшие отверстия в коре древесных растений; заполнены более или менее рыхло лежащими клетками и служат для газообмена.

На свету в растении протекают два противоположных процесса. Один процесс — фотосинтез, другой — дыхание. Углекислый газ растениям нужен для того, чтобы перерабатывать неорганические вещества в органические. Кислород же, нужен для дыхания.

Вместе с углекислым газом (при фотосинтезе) растения на свету поглощают из окружающего воздуха и кислород, необходимый растениям для дыхания, но в гораздо меньших количествах, чем при дыхании.

Дыхание в живых клетках растения происходит непрерывно. Растению, как и животным, дыхание жизненно необходимо.

Транспира́ция (от лат. trans и лат. spiro — дышу, выдыхаю) — процесс испарения воды растением. Вода испаряется с поверхности листьев через клеточные стенки эпидермальных клеток и покровные слои (кутикулярная транспирация) и через устьица (устьичная транспирация). Особенно много воды испаряют молодые листья.

Испарение спасает растение от перегрева. Температура сильно транспирирующего (испаряющего) листа может быть примерно на 7 С° ниже температуры нетранспирирующего (неиспаряющего) завядшего листа.

Вода испаряется растениями, в основном, через устьица. Водяной пар внутри листа проходит к устьицам по межклетникам. Это называется устьичная транспирация(устьичное испарение).

Устьица играют важную роль в газообмене между листом и атмосферой, так как являются основным путем для водяного пара, углекислого газа и кислорода. Устьица находятся на обеих сторонах листа. Есть виды растений, у которых устьица располагаются только на нижней стороне листа. В среднем число устьиц колеблется от 50 до 500 на 1 мм². Транспирация через устьица идет почти с такой же скоростью, как и с поверхности чистой воды. Но количество испаряемой воды регулируется открыванием и закрыванием устьиц.

Снаружи листья имеют однослойный эпидермис, внешние стенки клеток которого покрыты кутикулой и воском, образующие эффективный барьер на пути движения воды. На поверхности листьев часто развиты волоски, которые также влияют на водный режим листа, так как снижают скорость движения воздуха над его поверхностью и рассеивают свет и тем самым уменьшают потери воды за счет транспирации.

Интенсивность кутикулярной транспирации варьирует у разных видов растений. У молодых листьев с тонкой кутикулой она может составлять около половины всей транспирации. У зрелых листьев с более мощной кутикулой кутикулярная транспирация равна 1 /10 общей транспирации. В стареющих листьях из-за повреждения кутикулы она может возрастать. Таким образом, кутикулярная транспирация регулируется главным образом толщиной и целостностью кутикулы и других защитных покровных слоев на поверхности листьев.

Разные растения испаряют разные количества воды. Это зависит от строения и размера их листьев. Кукуруза например, за сутки испаряет

800 г воды (немного меньше литра), капуста

1 л, а береза — больше 60 л воды. Одно и то же растение при определённых условиях испаряет разное количество воды. Растения находящиеся в тени испаряют воды меньше, чем на свету. При сильном сухом ветре испарение идёт сильнее, чем в тихую погоду.

Если растению достаточно воды, то его устьица открыты и днём, и ночью. У некоторых растений днём устьица открыты, а на ночь закрываются. Если воды недостаточно, то устьица таких растений закрыты даже днём и выделение водяного пара прекращается. Когда у растения становится достаточно воды, то устьица снова открываются.

источник