Видео юлии миняевой как солить огурцы

В сезон заготовок на зиму хочется закрыть как можно больше баночек, чтобы в холода подавать к столу свои собственные овощи — до самого нового урожая. Массовые закрутки огурцов проходят, как правило, в августе. Но если вы получаете урожай зеленцов до октября, то и в середине осени можно заготовить на зиму замечательную закуску.


Огурцы в томатной заливке

Для приготовления подойдут даже те огурчики, которые не совсем ровные и красивые. Банки для заготовки достаточно хорошенько промыть, так как предполагается их стерилизация после заполнения.

В чистые банки раскладываем перец, лавровый лист и зонтики укропа. Чеснок нарезаем крупно — каждый зубчик на 2-3 части — и раскладываем по банкам.


В банку укладываем перец, лавровый лист, укроп, чеснок

Огурцы нарезаем крупными дольками. Если вы используете переросшие зеленцы, у которых семенами уже стали жёсткими, то их нужно удалить. Порезанные огурцы укладываем в банки.


Огурцы режем крупными дольками

Подготовленные таким образом банки с огурцами и специями отправляем на сухую стерилизацию. То есть в подходящую большую кастрюлю помещаем банки без добавления заливки, соли или каких-либо других ингредиентов.

Прикрываем их крышками, доливаем в кастрюлю воды банкам «по плечики» и доводим до кипения. Не забудьте положить под банки на дно кастрюли полотенце или специальную подставку. Стерилизуем литровые банки 10 минут с момента закипания воды.

В кастрюлю наливаем воду, высыпаем туда же сахар, соль и выкладываем томатную пасту. В этом рецепте используется именно томатная паста: не сок, не кетчуп.


Готовим маринад

Всё хорошенько размешиваем, выливаем туда же уксус и доводим маринад до кипения.


Заливаем огурцы маринадом

Простерилизованные огурцы заливаем горячим маринадом, укупориваем и переворачиваем до полного остывания.

Увидеть все нюансы приготовления огурцов в томатной заливке вы можете, посмотрев видеоролик. Его автор — известный блогер Юлия Миняева.

На канале канале Юлии Миняевой Во саду ли в огороде вы увидите много других дачных советов и всегда только проверенные рецепты заготовок. Однако вкусы у всех разные, и не стоит делать сразу много закруток по новому для вас рецепту. Для начала попробуйте приготовить несколько баночек, а потом, оценив их зимой, в следующем сезоне решите, сколько такого продукта следует заготовить на зиму.

Приглашаем вас подписываться на канал Юлии Миняевой Во саду ли в огороде.

источник

Юля я Ваша подписчица и очень рада этому,очень прошу помогите. Вы сказали что надо в теплице посадить опылители а что это такое. Простите может это глупый вопрос. Но я ооочень буду ждать ответ. А на скептиков старайтесь не обращать внимания-это ЗАВИСТЬ. Простите их ведь им же хуже! А Вы просто большая молодец! СЧАСТЬЯ ВАМ!👍❤️

Зеленый поток отличные огурчики. Собирала в перчатках так как были очень колючие. Собирали до самых холодов. В этом году опять буду их сажать. Ещё нравятся Кураж, Меренга, Герман. В этом году посмотрев ваш ролик про огурцы от фирмы Поиск решила попробовать заказать. и посадить.

Вот сколько людей, столько мнений, не люблю партенокарпики, в консервацию они не годятся(((( Сажаю несколько семечек для салата.

Здравствуйте Юлия мне очень нравится как вы все обьясняете а вот может подскажите огурцы нужно сажать в теплицы только одного сорта или можно много сортов

я сажаю разные\только не сорта,а гибриды

Какой сорт огурцов можно посодить на засолку

Дорогая Юля. Читать помоему все умеют.А где ваши рекомендации по посадке лучших сортов. Вообщем бла бла и больше ничего путнего.Владимир

Эклоль F1 от Syngenta, а это фирма дочка Монсанто.

МЭЛС F1 пробовали, кто-нибудь? Огурчики мне понравились.

юля добрый вечер.скажите пожалуйста вы семена заказываете в интернет магазинах?если да не могли бы написать ссылочку в каких именно?

спасибо огромное за ваш быстрый ответ))))))))))))

предпочтение отдаю магазинам

ЮЛЯ ДОБРЫЙ ДЕНЬ ПОПАЛОСЬ ВИДЕО О СЕМЕНАХ ОГУРЦОВ А КАКИЕ ВЫ ПОСОВЕТУЕТЕ ПОСЕЕТЬ УЖЕ НА2018Г. В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ ЧТОБ НЕ ПОДВЯЗЫВАТЬ А СТЕЛИЛИСЬ ПО ЗЕМЛЕ.СПОСИБО.

Для открытого грунта какие огурцы подходит,я из Грузии, спасибо за раннее

Добрый день! Юлия, скажите пожалуйста, при просмотре этого видеоролика, Вы на 4:27 минуте откладываете в сторону к левой руке семена огурцов Клодин F1 и после о них ничего не говорите. На Ваш взгляд это плохой гибрид и не заслуживает внимания об его упоминании? Лично мне он очень нравится.

скажите пожалуйста какая должна быть температура в теплице ночью с огурцами

Юля! Простите, я не хотела Вас обидеть. Я такой же садовод и огородник и знаю какой это труд, но в таком количестве для себя не сажаю (у меня такая же большая семья). Спасибо за советы, я Ваши видио смотрю и ставлю лайки!

Марина Сарычева Ну что вы докопались до Юли, куда ей столько, даже если она будет продавать излишки, это что что то постыдное? продавать плоды своего труда. Я тоже очень много сажаю, только одних томатов 50 сортов в двух теплицах, у нас 3 семьи, моя, сына и дочки,трое внуков,сваты, семья сёстры, и небольшую часть урожая продаю,что бы хоть часть своих затрат окупить на семена, удобрения,всякие кассеты для рассады и тд

у меня не только семья\есть родственники\когда приходят гости не могу, чтобы они уходили без овощей\да и птица не отказывается от овощей\спасибо.что написали

Но скажите, честно, что занимаетесь продажей и рассадой и огурцами и всем остальным, что здесь таково? Всем это давно понятно. Грех врать.

Вот, какое Вам дело до того, кто сколько и чего сажает! Нравится человеку, и пусть он этим занимается.

Вы так пишете, как-будто шпиона поймали. Смешно читать.

Во саду ли в огороде дз

я бы рада продать\только негде\наша полиция не разрешает торговать\у нас в городе торговать частникам негде\я никогда не вру\не понимаю для чего вы это написали\даже если бы я и продавала-это мой труд\

Как там птички поживают? Так весело щебечут на заднем плане! Это в зимнем саду? Снимите видео про птичек!

Юлия, в интернете появилось масса информации о том что все-таки две ваших теплицы — Рухнули! , поэтому вы вынуждены теперь снимать все видео из одного парника и другие больше не показываете? Это действительно правда?

Юлия, добрый день. Подскажите пожалуйста сажаете ли вы патиссоны?

Но перцы совсем маленькие,только настоящие листочки появляются.Что делать?

источник